In Stock20% OFF
কুমড়োর বড়ি
কুমড়োর বড়ি হলো চালকুমড়ো (Ash Gourd/Winter Melon) এবং ডাল (বিশেষ করে মাষকলাই বা কলাই ডাল) বেটে তৈরি করা একটি শুকনো এবং মচমচে (Crispy) খাবার। এটাকে হাতে ছোট ছোট করে তৈরি করে রোদে ভালোভাবে শুকানো হয়। চালকুমড়ো বড়ি বাংলাদেশের খুবই জনপ্রিয় একটি ঐতিহ্যবাহী পদ, যা মূলত সবজি বা মাছের তরকারিতে ব্যবহার করা হয়। এটা সাধারণ তরকারিতে একটা আলাদা স্বাদ ও ক্রিস্পিনেস যোগ করে।
BDT 399.00/ 500g
BDT 500.00
Weight
Details
টেক্সচার: শুকনো বড়ি খুব হালকা এবং মচমচে (Crispy) হয়। আকার ও রং: এটা সাধারণত ছোট শঙ্কু বা ত্রিভুজাকার (Conical) হয় এবং দেখতে সাদা বা অফ-হোয়াইট রঙের হয়। সংরক্ষণ: ভালোভাবে শুকানোর পর এবং বায়ুরোধী পাত্রে রাখলে এটা কমপক্ষে ৬ মাস থেকে ১ বছর পর্যন্ত ভালো থাকে।
Quantity
1
S
Sour
Sour note with a citrus bite.
P
Spicy
Spicy kick with warm heat.
W
Sweet
Sweet, mellow finish.
Shelf Life: 6 months
Storage: Store in a cool, dry place away from direct sunlight.
Description
কুমড়োর বড়ি হলো চালকুমড়ো (Ash Gourd/Winter Melon) এবং ডাল (বিশেষ করে মাষকলাই বা কলাই ডাল) বেটে তৈরি করা একটি শুকনো এবং মচমচে (Crispy) খাবার। এটাকে হাতে ছোট ছোট করে তৈরি করে রোদে ভালোভাবে শুকানো হয়। চালকুমড়ো বড়ি বাংলাদেশের খুবই জনপ্রিয় একটি ঐতিহ্যবাহী পদ, যা মূলত সবজি বা মাছের তরকারিতে ব্যবহার করা হয়। এটা সাধারণ তরকারিতে একটা আলাদা স্বাদ ও ক্রিস্পিনেস যোগ করে।